新鲜鸽子如何保存


新鲜鸽子如何保存

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1、杀好的鸽子,就可以用保鲜袋一只或两只的单独包装,这样便于取出,然后直接放入冷冻箱保存,吃多少拿多少的原则,这样这些冷冻的鸽子也可以比较长的时间存放,而且味道不变 。
2、鸽肉保存时间不宜过长,一般在2天内食用最好 。在保存的过程中先将鸽肉身上的水分吸干 , 然后放入冰箱内冷藏即可,或者还可以把鸽子肉烫熟了再保存,用盐和葱姜腌上能多放两天 。
【新鲜鸽子如何保存】
3、在营养上,鸽肉与鸡肉相似 , 它富含蛋白质、脂肪和少量的碳水化合物,以及多种维生素,其中蛋白质含量与鸡腿相似,属于优质蛋白质 。