文章插图
1、烤蛋挞下火更重要，挞皮要烤透烤脆才好吃 。上火只是着色作用，也就是为了蛋挞上的那块焦斑才需要上火 。烤温：200度预热 ， 上下火中层15分钟 。
2、烤的时候可以调制到220度为宜 ， 预热时间两三分钟即可 。
【蛋挞烤箱烤多久】
3、如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好，要是预热时间太久，会影响烤箱的使用时间和寿命 。

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