新鲜小鱼如何保存冰箱


新鲜小鱼如何保存冰箱

文章插图
1、盐渍储存法:买回的小鱼迅速去鳞、去掉鱼鳃和内脏,然后放到10%的盐水中浸泡30分钟,彻底消毒杀菌 , 最后用保鲜袋或保鲜盒把处理好的鱼装起来 , 放到冰箱冷冻室冷冻,这样就可以使鱼一直处于新鲜状态 , 随吃随取就可以了,解冻后,味道和活鱼一样的鲜 。
2、芥末储存法:买回的鲜鱼,彻底处理干净,刮去鱼鳞、去掉鱼鳃和内脏 , 然后把它的表面和内部均匀的涂上一层芥末粉,然后把保鲜袋或保鲜盒里也撒上一些,把处理好的鱼放到里面,放到冰箱冷冻室冷冻,这样就可以使鱼一直处于新鲜状态 , 随吃随取就可以了,解冻后 , 味道也会和活鱼一样的鲜 。
【新鲜小鱼如何保存冰箱】
3、米酒储存法:买回的鲜鱼,彻底处理干净,刮去鱼鳞、去掉鱼鳃和内脏,然后把它的表面和内部均匀的涂上一层米酒,然后用保鲜袋或保鲜盒装起来,放到冰箱冷冻室冷冻,这样就可以使鱼一直处于新鲜状态 , 随吃随取就可以了,解冻后,味道也会和活鱼一样的鲜 。