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1、不需要清洗 。一般速冻饺子都是经过食品局安全检查过的，并没有赃物，在煮速冻饺子是不需要清洗，清洗的话容易导致饺子皮下锅烂掉，这样不仅破坏了饺子的完整性，还流失了一部分营养成分，口感也有所下降 。
【饺子放冰箱需要清洗吗】
2、完全解冻后，把蒸盘均匀涂抹一点食用油 ， 以防饺子蒸熟后粘着盘底 。把饺子平铺放蒸盘里，饺子与饺子间不要粘着，要有一点分离 。放水（要低于蒸架），落架，放蒸盘，盖锅盖 。水煮开后开始计时，20分钟出炉 。

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