平菇嘌呤含量高吗
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1、每100克平菇当中大约含有40毫克的嘌呤,平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜 。
2、平菇性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除湿邪、驱风、散寒、舒筋活血等功效 。平菇能降低胆固醇含量,有防止血管硬化的作用 。但是尿酸高的患者不可以吃平菇,因为尿酸高的患者大多是高嘌呤食物摄入过多 , 导致出现关节疼痛、关节红肿等症状,甚至还可能会出现痛风,而平菇属于中等嘌呤含量的蔬菜,进食后容易使嘌呤代谢紊乱,机体内血尿酸水平进一步提高,诱发痛风以及对肾脏造成损害 。
【平菇嘌呤含量高吗】
3、患有高尿酸血症的人群,如果吃平菇,可以用盐水浸泡一下,然后来回冲洗几遍,就可以减少平菇内的嘌呤含量 。
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