怎么保存新鲜的山胡椒猪肚
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1、采下后 , 泡入盐水,或是阴干存放,泡盐水可以保存得更久一点 。先去掉山胡椒杂物洗净,晾干表面水分,装进可以封闭的瓶内,倒进经过高温冷却的植物油 。油浸的方法,山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸 , 茶油(其他食用油也可)烧老用老姜、桂皮去味 , 晾至八成热冲入山胡椒 。冷后密封,可保质年余 。密封速冻,小包为宜,色香味半年不变 。
【怎么保存新鲜的山胡椒猪肚】
2、把新鲜的猪肚切成小块状的 , 然后把它放入一个容器里面,加上适量的油搅拌均匀,让每一片猪肚都带有油 , 放进冰箱进行冷藏,只可以保鲜3天左右 。
3、把猪肚放入口袋中 , 收紧,放进冰箱中进行冷冻,可以存放15天左右,想吃的时候 , 拿出来便好了 。
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