黑豆黑芝麻糊怎么做才好吃_生活广记

黑米芝麻糊的做法窍门是什么，一起来看看小编今天的分享吧。
1、准备食材：黑米、糯米、黑芝麻、古法红糖、水。
2、处理食材，将黑米和糯米洗净，沥干水后放入铁锅中，开中小火炒干水分，炒至米熟呈松散的沙沙响状态时取出，放凉备用。
3、将炒好的黑芝麻和黑米、糯米一起放入料理杯中，加入古方红糖、热水或温水，启动破壁机研磨程序，待程序结束即可饮用，如果想喝比较细腻的口感，还可以再启动一次程序。
小贴士：
黑芝麻炒熟后更香，口感更佳；黑米和糯米可以分开洗、炒，也可以一起操作；加入古法红糖的目的是让黑米芝麻糊的味道更甜，可以根据自己的口味喜好进行添加，如果不加也可以制成无糖芝麻糊。
黑豆黑芝麻糊怎么做才好吃
除了黑米以外，黑豆作为另一种常见的黑色食物，也经常与黑芝麻糊一起搭配食用，下面是黑豆芝麻糊的做法：
1、黑芝麻用水冲洗后，沥干水分放入锅中，大火将水份炒干，转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉。
2、黑豆洗净后放入锅中，开中火炒制，炒熟后捞出放凉。
3、糯米粉用中小火炒熟。
4、冰糖或白糖、黑芝麻、黑豆分别放入研磨机中打成粉。
5、碗中放入3勺黑芝麻粉、2勺黑豆粉、1勺冰糖粉、半勺熟糯米粉，搅拌均匀后倒入适量开水，边冲泡边用勺子搅拌，搅拌成糊状即可。
小贴士：
炒制黑芝麻和黑豆时要注意控制火候，可以时不时尝尝，炒出自己满意的香味即可。
食材明细
主料
黑芝麻150g
糯米75g
辅料白糖45g
自制黑芝麻糊的做法步骤
1
准备好黑芝麻和糯米
2
将黑芝麻洗净，用筛网沥起来
3
【黑豆黑芝麻糊怎么做才好吃】
把黑芝麻倒进炒锅里，小火不断地翻炒
4
炒干水分，听到很多劈劈啪啪的声音，就关火盛出来
5
把糯米放进炒锅里，小火翻炒
6
炒到微黄就可以关火了
7
将炒好的都放进大盘子里摊凉一点，可以翻动一下让热气更好散开
8
加糖一起放进料理机里面
9
分次打成粉末
10
打好的粉粉，直接就可以吃了，加适量的水就可以调成黑芝麻糊了。
小窍门
1.白糖可以根据自己的口味来加减！
2.炒好的黑芝麻和糯米要用大点的容器摊开，不然底下热气散不出去会回潮！
3.放料理机打碎的时候，一次不要加太多了，不然打的不细腻