文章插图
1、 芹菜买回来后，摘掉叶子，切去根部，将芹菜切成长段，先用清水下冲洗干净泥土，再放入盆中，加入少许食盐，放入芹菜段用手翻拌均匀，使食盐融化 ， 然后浸泡10分钟 。因为盐能有效地杀菌杀虫，分解农药残留的作用 ， 因此我们通过浸泡从而去除芹菜中的农药残留 。浸泡好后，再放入清水中清洗干净，最好在流水状态下清洗 。
【西芹要怎么清洗才干净】
2、 如果嫌这样清洗麻烦 ， 也可以将芹菜清洗干净泥土后，放入开水中焯烫，这样也能有效地杀菌杀虫和去除农药残留 。

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