文章插图
1、煮馄饨一般建议热水下锅，但不需要等到水全开了再下锅，水面刚刚冒泡的时候下馄饨是最不容易破皮的 。
2、一般馄饨不需要太长的时间炖煮，下锅几分钟就好了 ， 而且馄饨熟得快节约时间，口感还比较好 ， 因为馄饨皮比较薄，里面的馅料也就很容易熟 。
【云吞饺子是冷水下锅吗】
3、如果是冷水下锅 ， 因为馄饨皮比较薄，如果在水里面的时间比较长，很容易还没有等到水完全烧开的时候 ， 馄饨皮可能就因为温度逐渐增高以及泡发时间太长，造成馄饨破皮 ， 这样的话还没开始吃馄饨 ， 已经烂成了一锅粥 。

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