文章插图
1、来源不同 。淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体 。而面粉是用小麦磨成的粉末 。
2、成分不同 。淀粉是面粉中的一部分 。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的 。而面粉则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维 。
3、用途不同 。淀粉一般用来做汤，或者用来炒菜时勾芡，用淀粉作出的汤，清澈而又粘滑 。面粉用途更广，除了可以做汤、勾芡之外，还可以用来做面条、馒头、面包等多种食物 。
【面粉和淀粉一样吗】
总的来说，面粉和淀粉不一样的 ， 两者有着很大的区别 。

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