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【生姜发芽了还能不能吃】
生姜发芽了还能吃 。发芽的生姜没有毒素，也不是腐烂变质 ， 不用担心它的安全性 。生姜发芽是因为本身水分含量比较高，只要环境、温度湿度适宜以后，放置一段时间后就会发芽 。发了芽的生姜营养物质都跑到了芽上，生姜本身变得干柴，即食用口感也不好了 。

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