年夜饭必备的十二道菜

【年夜饭必备的十二道菜】

年夜饭必备的十二道菜

文章插图
年夜饭必备的十二道菜分别是四道凉菜、八道热菜 , 而八道热菜又分别是四荤四素的组合 。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉 。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐 。四道凉菜没有特殊规定 , 看个人喜好选择 。四道荤菜中:鸡寓意金鸡报晓、大吉大利;春江水暖鸭先知,因此鸭寓意报春;鱼寓意年年有余;肉象征着生活富裕 。