蒸蛋水和蛋的比例
蒸蛋水和蛋的比例应该为2:1 。
【蒸蛋水和蛋的比例】
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蒸蛋是我们日常生活中很常见的美食,它制作的方法也是非常简单的,只要搭配好水和蛋的比例,然后拿到锅中蒸就可以了 。蒸蛋一般需要蒸15分钟左右,鸡蛋羹最好是温水下锅,这样子蒸出来的蛋羹会比较嫩滑,营养价值也是很高的 。
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蒸蛋是需要掌握好时间的 , 时间短了鸡蛋羹还没熟,时间长了就会导致鸡蛋营养受损,甚至蒸不出蛋羹 。鸡蛋羹的种类也是有很多的,很多人喜欢在鸡蛋羹中加入肉末,这样不仅有肉的鲜香,又有鸡蛋羹的嫩滑,吃起来是非常美味的 。
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