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1、冰箱温度要控制在六到八度左右，否则燕窝容易变质 ， 而且燕窝在放入冰箱保存的过程中，会逐渐融化，导致营养价值降低，口感变差，最好尽快食用完 。
【炖好的燕窝可以放冰箱多久】
2、炖好的燕窝放入冰箱保存时，要将其装在高温消毒后的干燥器皿中，并使用保鲜膜将器皿口密封包裹，然后盖上盖子，减少燕窝与氧气接触，然后将其放入冰箱的冷藏区域即可 。

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