一个鸡蛋多重


一个鸡蛋多重

文章插图
1、一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克 。每100克鸡蛋所含热量147大卡 。
【一个鸡蛋多重】
2、据分析 , 每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
3、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里 , 也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品 。
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