新鲜毛豆仁怎么保存到冬天


新鲜毛豆仁怎么保存到冬天

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1、冷藏保鲜法:毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,可保鲜一个月 。
2、直接冷冻法:将剥好的毛豆装进保鲜盒或饮料瓶里,放进冰箱冷冻,想吃的时候取出 , 鲜嫩美味,比冷藏保鲜保存时间稍微长一些 。
3、焯水冷冻法:毛豆仁剥开,烧开一锅开水,将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下,时间大约30秒左右,捞出沥干水,用保鲜袋装好 , 放进冰箱的冷冻层里,可保存一年之久 。
【新鲜毛豆仁怎么保存到冬天】
4、油炒冷冻法:把剥好的毛豆用清水洗一下 , 沥净水分 。炒锅倒适量油,烧热后倒入毛豆稍微煸炒一下,出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中,扎紧袋口,将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存即可 。这种方法也可保存一年之久 。