如何开生蚝

1、准备生蚝200克,小刀一把,注意小刀不需要太锋利,但要厚实些太薄容易折断 。

如何开生蚝

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2、将生蚝用清水洗净,用小刀找到一个小缝,把刀片伸进去,用力顺时针旋转刀片 。
如何开生蚝

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【如何开生蚝】
3、刀刃和刀被同时对生蚝的上下贝壳用力 。
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4、打开的生蚝直接放入蒸锅直接进行蒸煮即可 。
如何开生蚝

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