多彩蒸蛋怎么做


多彩蒸蛋怎么做

文章插图
1、准备好用料:咸鸭蛋2个,鸡蛋2个,松花蛋1个,料酒适量,调和油适量 。
2、把皮蛋剥去壳,咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内 。
3、把咸蛋黄捞出,咸蛋白放入鸡蛋液,加1调羹料酒,2调羹清水打匀 。
4、咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块 。
5、取一个比较深的盘,四边用油抹好 。
6、把蛋液倒入 , 再把咸蛋黄与皮蛋放入 。
【多彩蒸蛋怎么做】
7、用保鲜膜封住,中火隔水蒸8--10分钟 。凉凉,即可切块装盘