没有烤箱也能做出什么食物,轻松几步,再也不用外出购买呢？_生活广记

对于很多人来说，都是非常的喜欢吃蛋糕的。外面蛋糕店做的蛋糕都很好吃，可是价格也不便宜?。?总出去买着吃也是笔不小的开销。想在家自己动手做，但是一想到做蛋糕需要用烤箱就放弃了。其实不止有烤箱才可以做蛋糕，电饭锅、蒸锅都是可以用来做蛋糕的，小编今天跟大家分享的蛋糕的做法，就是用蒸锅做出来的，用蒸这种方式反而比烤更佳的营养好吃，而且多吃也不易上火。蛋糕细腻松软，口感好，想吃随时在家就能做，再也不用出去买了。
食物：低筋粉120克，4个蛋，白米醋，白砂糖，牛乳，食用油，蓝莓干。制作步骤：1.碗中打进四个鸡蛋，加少量白米醋。2.用电动打蛋器消磨至起大泡。3.添加60g白糖再次消磨(白砂糖一次性添加) 。4.消磨至纹理细致，提起来三秒中鸡蛋液滑掉有显著纹理就可以。5.再筛入小麦面粉120g 。6.左右搅拌匀称。7.再添加50g纯奶， 40g食用油，7.再次搅拌匀称。8.磨具底端和侧边刷漆，垫上蒸蛋糕专用纸(并没有纸无需垫)上洒蓝莓干。
9.倒进面浆，左右轻敦两下除掉汽泡。10.铺顶层保鲜袋，放进沸水锅中蒸40min，熄火焖五分钟起锅。11.三生三世凉凉出模。12.切割成自己喜欢的块，开吃。面浆占比：4个生鸡蛋少量白米醋用电动打蛋器消磨至大泡，60克白砂糖再次快速消磨至纹理细致提起来蛋液体下来三秒钟有清楚纹理就消磨好啦。筛入120克小麦面粉左右搅拌匀称，在50克牛乳40克食用油再次搅拌匀称蛋白蛋黄一起拌和的情况下不必转圈圈拌和，划一字线样拌和会更匀称。
不用烤箱，3个紫薯1碗核桃如何做出软嫩Q弹的美食？曲奇饼不用买，1个鸡蛋， 1碗面粉，不用添加剂就能做，酥到掉渣！
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曲奇饼不用买，用家常简单材料就能做，不需要添加剂，不用酵母，不用发酵粉，不用奶油，自己就能做健康美味的小饼干，以下分享曲奇饼做法和技巧：
原味曲奇饼需要材料：黄油70g、食盐1g、细砂糖15g、鸡蛋1个、蛋糕粉100g；
原味曲奇饼做法：
1、黄油70g从冰箱取出，切小块，放入微波炉热30秒软化。也可以放在温水上面，隔着水融化，有但但其可以用打蛋器见拌至顺滑；加入1g食盐，加15g细砂糖用电动打蛋器打发至蓬松的奶油状。

2、碗里打入一个鸡蛋，打散；鸡蛋液分3次加入黄油里，可以滴几滴柠檬汁，用打蛋器搅拌至蛋液完全融进去。

蛋黄要分次加入，加入前搅拌一下蛋液，搅打成很蓬松的羽毛状。

3、筛入100g蛋糕粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。做好放冰箱冷藏。

4、烤箱预热180度，烤盘上垫上油纸。曲奇裱花嘴放入硅胶裱花袋里，用刮刀把面糊放进裱花袋中。挤出面糊，烤箱中上层175度烤10分钟；
因为曲奇面糊是比较干，不太好挤，建议使用硅胶裱花袋，比较好清洗。用一次性裱花袋要小心挤，防止爆浆。曲奇面糊黄油比较多，最好不用用布的裱花袋噢，虽然是不会爆浆的咸香，但是可能会漏油，挤完后满手的油。
做好的曲奇饼干要放凉后，再放入密封罐里保存，如果变软的话，还可以放入预热好的烤箱再烤一下。
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当紫薯遇到核桃，会碰撞出怎样的火花？今天猴妹就在这里教大家一款紫薯新吃法——紫薯核桃糕，成品又软又Q，每一口都能吃到核桃仁，香气四溢，吃完回味无穷。这款紫薯的创新吃法，不仅口感新颖，营养也特别丰富；其中紫薯富含硒元素和花青素，且还含有丰富的蛋白质以及多种维生素。而核桃仁也是营养比较丰富的坚果之一，含有锌、锰、铬等，所以二者搭配在一起做成美食，形成了很好的营养互补作用。
非常建议大家一试哦，做好的紫薯核桃糕老少皆宜，制作过程说不上难，就是有点费时间，因为翻炒的过程中需要足够的耐心，我大概炒了有26分钟左右的样子，虽然很累，但是品尝完成品味道后，你会觉得这么累是值得的。那话不多说，下面一起看看它的做法吧！
紫薯核桃糕
所需食材：3个紫薯（重量在350克）、麦芽糖350克、核桃1碗（重量在250克）、黄油49克、木薯粉56克、水55克
1、将核桃平铺在烤盘上，送入烤箱，上下火160度，烤15分钟。15分钟后不要取出，放在烤箱内，利用余温保温
2、接着把红薯去皮切成片状，放在碗内，送入锅中隔水蒸熟
3、然后我们把56克的木薯粉和55克清水混合均匀，这里木薯粉不可以用其它粉替代，否则成品会不Q弹
4、紫薯蒸熟后，稍微晾凉一会，然后倒入料理机内，再把刚刚木薯粉和水的混合液也倒入进来，搅打成泥状，如下图所示，搅打好的状态是非常细腻的
5、接着把打好的紫薯泥倒入锅内，再加入麦芽糖和黄油，开中小火翻炒，刚开始加热翻炒的时候，锅内的紫薯泥状态会非常?。?馐且蛭?笱刻窃诟湛?技尤鹊墓?讨谢崛诨?梢禾遄? ，只要不停的翻炒，麦芽糖会因为持续的加热，而慢慢变得浓稠，最后加了麦芽糖的紫薯泥就会由稀转变成半固体状
6、一定要炒到紫薯泥最后能够轻易抱成团，并且质地有点偏硬的状态，就代表炒好了。如果你炒好的紫薯泥能抱成团，可是用铲子按下去非常软烂的话，那就代表还没炒好，需要继续炒。下图就是炒好的状态，大家参考一下
7、紫薯馅炒好后，转最小火，把烤箱里的核桃倒进来，快速翻拌均匀。核桃仁最好是捏碎了加进来，要不然最后成品不好切
8、烤盘内垫上一张油纸，把混合好的团移到烤盘内，表面再盖上一张油纸，借助擀面杖和刮刀，把它整理平整，室温晾凉后，送入冰箱冷藏3小时
9、冷藏后的紫薯核桃糕，切块即可享用。当紫薯遇上核桃，这吃法太新奇了，又软又Q，一口一个好解馋
小贴士：
1、配方里的麦芽糖不可以用其它食材替代，没有的话就去买吧
2、烤核桃仁的温度不是绝对的，因为不同烤箱，温差是有区别的，这里教大家一个鉴定核桃仁有没有烤熟的小方法，烤好的核桃仁室温稍微晾凉后，表面的那层皮会很容易搓掉，如果搓不掉，那就要回炉再多烤几分钟
【没有烤箱也能做出什么食物,轻松几步,再也不用外出购买呢？】
3、关于紫薯核桃糕的保存，建议大家最好买点可食用糯米纸和糖果包装袋，把做好的紫薯核桃糕先裹上一层糯米纸，然后再装进糖果包装袋里，密封好即可，保质期在7天。