黑牡蛎可以吃吗？_生活广记

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牡蛎腹部的黑色部分是牡蛎的代谢产物和部分沉积物。如果牡蛎生活的环境中有大量的重金属，那么黑色部分就会有一些重金属，所以牡蛎肚子的黑色部分是不能吃的。
牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。属于软体动物门，双壳类，合浦珠母贝，是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，也是全球分布的物种。牡蛎不仅肉质鲜美，营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值。是营养价值很高的海鲜珍品。牡蛎是人类食物中锌含量最高的。无论何时何地，牡蛎都具有治疗虚弱、缓解丹毒、降血压、滋阴壮阳的作用。牡蛎作为一种优质的海水养殖贝类，不仅具有鲜美的食用价值，而且其肉和壳都可以入药，具有很高的药用价值。
【黑牡蛎可以吃吗？】
中国牡蛎资源丰富，牡蛎之乡，使用牡蛎历史悠久。早在2000多年前，中国南部沿海一些地区的居民就已经掌握了牡蛎养殖技术。目前在渤海、黄海、东海、南海都有牡蛎生产基地。主产区为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江。太平洋牡蛎是最重要的养殖物种。