鸡蛋是我们平时吃的最多的食物之一，因为鸡蛋的营养价值特别高，而且方法也比较简单，吃起来也很美味 。最重要的是鸡蛋的价格相对便宜 。在我们平时，有很多鸡蛋的做法，比如煮鸡蛋、蒸鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋汤等等 。但是正常情况下，我们买回来的鸡蛋很多 ， 不能一下子全吃完 。如果保存不好，很容易变质 。今天我们就教大家两个正确保存鸡蛋的小方法，让皮蛋长时间都很新鲜 。

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如果你经常在家里买很多鸡蛋 ， 却因为鸡蛋保存不好而心烦意乱，那我们就来看看这两个小的鸡蛋保存方法 。在分享保存鸡蛋的小技巧之前，我先告诉大家，鸡蛋千万不要直接存放在冰箱里，因为冰箱里的环境比较潮湿，很容易导致鸡蛋变质 。而且鸡蛋表面有很多大肠杆菌等细菌，容易污染其他成分 。

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接下来，让我们分享一些保存鸡蛋的小技巧 。第一种正确的保存方法是大米 。首先 ， 让我们准备一个更大的盆 。往这锅里加半锅米 。大米的量比鸡蛋的量稍微高一点，因为我们需要把鸡蛋埋在大米里 。米饭放入锅中后 ， 让我们取出需要保存的鸡蛋 。鸡蛋又大又小 。让我们把鸡蛋的小脑袋插进米饭里 。

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大米为什么能保存鸡蛋？因为大米可以吸水，所以会在大米中形成非常干燥的环境，有利于鸡蛋的保存 。鸡蛋全部插入米饭后，让我们在上面倒入适量的米饭 ， 使鸡蛋完全覆盖 。这样保存的鸡蛋即使保存一个月也不会变质 。第一种方法已经分享给大家了 。让我们来看看第二种方法 。

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【鸡蛋可以保存一年以上 鸡蛋存放多久】
第二种方法是用盐水保存 。准备一个大一点的小锅，往锅里加入适量的水，加入少量的盐，搅拌均匀，让盐融化 。盐融化后，我们可以把鸡蛋放进去 。注意吃盐水的量，避免鸡蛋 。

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食用盐保存鸡蛋的原理是食用盐有很好的杀菌作用 。鸡蛋放入食用盐水中，鸡蛋表面会处于无菌状态，没有细菌的侵蚀，鸡蛋的保质期会延长很多 。所有的鸡蛋放入盐水后 ， 我们可以把它们放在阴凉处 。但是也要注意不要加太多的食用盐，这样的鸡蛋不宜保存太久 。如果时间太长，鸡蛋就会变成咸蛋 。

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以上提到的两种方法就是今天要和大家分享的保存鸡蛋的小方法 。它们是非常简单实用的方法，很容易学习，这样保存的鸡蛋可以保存很长时间 。如果你学会了这两种方法 ， 觉得特别实用，可以和身边的朋友家人分享 。
好了，今天的美食就在这里和大家分享 。欢迎来到《大叔的美食记录》 。其实很容易给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪！喜欢的朋友可以给我一个免费的赞，谢谢大家的支持！
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