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用料
- 卤牛肉 150克
- 青菜 6根
- 大葱 2根
- 蒜泥 少许
- 菜籽油 5克
- 水 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 花椒粉 1小勺
- 干辣椒 2个
- 蚝油 2勺
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1、青菜洗净备用 。
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2、熟制卤牛肉切片备用 。
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3、干辣椒，小葱切段备用 。蒜瓣剁成蒜泥 。
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4、放少许油煸香干辣椒和蒜泥 。
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5、加入牛肉片煸炒 。
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6、加入蚝油，生抽 ， 料酒煸炒至软烂 。
7、加入青菜和生抽继续煸炒，此时可以再加点糖，鸡精，花椒粉调味 。煸炒至青菜软烂，加入水炖煮制收汁 。
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【青菜烧牛肉做法大全,青菜牛肉怎么做好吃】8、放入葱花点缀，装盘 。
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