将牛奶布丁取出,重新加热 。温度不宜过高,可隔水加热或蒸热,时间不宜过长,不断搅拌使布丁完全融化,然后调整配方 , 针对无法凝固的原因进行分析,如水分过多,应用凝胶粉补足,增加布丁的黏稠度 。
【牛奶布丁做失败了怎么补救 牛奶布丁不凝固怎么补救】
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