1、吃金桔前后一个小时，不能喝牛奶，牛奶中的蛋白质在遇到金桔后，果酸会让其凝固，影响身体的消化和吸收，甚至会感受到腹胀 。饭前和饭后也不建议食用金桔，金桔含有大量有机酸，会刺激胃，让胃部产生不适 。
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2、金桔属芸香科 ， 柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种 。常绿小乔木或灌木 ， 叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形 ， 果皮光滑，金黄色 ， 油胞小而密生 ， 可食 。金桔皮嫩脆，咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝 。吴姬三日手犹香 。
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