炖牛腩需准备食材：牛腩、料酒、大葱、花椒粒、八角、香叶、桂皮、陈皮、姜、盐、枸杞、香菜 。一共四个步骤 ， 下面是详细操作：
操作/步骤
1

牛腩焯水
锅中加水放入料酒、大葱、花椒粒、姜片 。牛腩洗净冷水下锅焯水 。
2

汤汁滤出待用
取出牛腩洗净、切块，汤汁滤出待用 。
3

砂锅内放入牛腩
砂锅内放入牛腩、汤汁，掺开水至合适比例，加入大葱、花椒粒、八角、香叶、桂皮、陈皮、姜片 。
4
牛腩酥烂
【如何炖牛腩的家常做法 如何炖牛腩】
烧开后移入电炖锅炖约2小时至牛腩酥烂即可 。

END
总结：以上就是关于如何炖牛腩的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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