1、食材:鸡蛋(1个),生抽(1勺),食用油(1勺) 。
2、不粘锅内少油润一下锅,油热后转小火 , 磕入鸡蛋 。我喜欢把蛋黄戳破,喜欢吃整颗蛋黄的可以不动 。如果做两个三个蛋,只要锅子够大,一锅做出来就可以 。
3、等十几秒蛋白微微定住形(蛋黄不凝固)浇入一勺生抽 。
【鸡蛋好吃做法 鸡蛋好吃做法小孩子也能做】4、马上扣上锅盖,呲啦30秒 , 关火 。不要打开锅盖 , 闷3分钟 。喜欢老一点的可以延长一两分钟 。
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