1、用料：白果100克、西芹50克、胡萝卜50克、食用油适量、鸡精适量、盐适量、香油适量 。
2、白果去壳，开水烫熟 。去掉果仁表皮的薄膜和果仁中的绿芯 。

3、再将西芹和胡萝卜切片备用 。
4、锅里加水煮沸，放入食材焯熟 。
5、捞出焯熟的食材，沥干水分备用 。
6、油锅倒入油烧热，下入白果仁、西芹片、胡萝卜片翻炒均匀 。
【白果怎么炒好吃法 白果怎么炒好吃】7、炒2-3分钟，加入盐、鸡精调味，出锅时倒入少许香油 。

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