1、准备用料 。尖叫、大蒜、酱油、鸡精、醋、白糖、盐 。
2、将尖椒去掉根部，然后去籽，大蒜切末 。
3、碗中加入酱油、鸡精、醋、白糖，搅拌均匀，制成料汁 。【虎皮尖椒怎么做好吃又简单不油炸煎熟 虎皮尖椒怎么做好吃】

4、锅内多放点油，七成热后，将尖椒下锅，用小火慢炸 。
5、等到尖椒变色 ， 表面呈虎皮状后，捞出控油备用 。
6、锅内留少许底油，加入蒜末，倒入调好的料汁，加入盐 。
7、最后将尖椒放入锅中，翻炒1分钟即可 。

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