1、润肠通便:芋头杆中含有大量的纤维素和膳食纤维,这些物质进入人体以后能在肠胃吸水膨胀,也能提高身体肠道中食物残渣的湿润度,能加快肠胃的蠕动,促进身体内大便的生成与排出,能有效缩短人们的排便时间,从而也就起到润肠通便的作用,经常食用芋头杆能有效预防人类便秘的发生 。
2、增强免疫力:芋头杆中蛋白质的含量很高,尤其是粘液蛋白含量最高 , 这类物质大部分都会被分解成氨基酸,少部分直接被吸收,仍旧具有其生物活性 , 对增强自身免疫力十分有效 。
【红芋头茎的功效与作用 红茎簕芋头的作用】3、保肝明目:芋头杆中胡萝卜素和类胡萝卜素含量很高,这种成分主要作用与人体的肝脏和视网膜,对缓解肝脏衰老和增强视力有一定作用 , 尤其是增强眼睛的暗适应能力 。
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