1、主料：尖椒两个，粉肠几条、蒜、酱油、盐各适量 。
2、粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍） 。

3、沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净 。
4、另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟 。
5、尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁 。
【青椒烧粉肠怎么做好吃 青椒烧粉肠怎么做好吃视频】6、锅内油热，先下粉肠炒出油 ， 再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可 。

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