1、红薯当中主要含有蛋白质，淀粉，纤维素，氨基酸 ， 维生素，果胶以及多种矿物质 ， 红薯的营养成分比较全面，同时有减肥，健美，抗癌的作用 。
2、红薯中含有大量淀粉，食用以后可以让人产生饱腹感，从而减少食物的摄入，所以 ， 对于肥胖、糖尿病的患者可以选择红薯 ， 红薯当中含有大量的膳食纤维，胡萝卜素，维生素如维生素A，维生素B，维生素C等等 。【红薯吃了有什么好处和功效 红薯吃了有什么好处】
3、同时还有钾，铁，铜等微量元素，所以营养价值较高，而且比较均衡 。红薯还可以促进胃肠道的蠕动 ， 适用于便秘的患者 。
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