秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，民间也称之为“洋辣椒”，原产于非洲 ， 20世纪初由印度引入我国 。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜 ， 风靡全球 。它的可食用部分是果荚 ， 又分绿色和红色两种 。红秋葵主要分布在美国东南部，在我国的北京、上海、南京等地也有栽培来供观赏的 。因为其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特 ， 所以深受百姓青睐 。近年来 ， 在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜 ， 更是老年人的保健食品 。多在我国南方 。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油 。

【秋葵简介手写简单 秋葵简介】黄秋葵是一年生草本植物 。根系发达 ， 直根性 ， 根深达1 m以上;主茎直立，高1～2.5m，粗5cm，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝，自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂，互生，叶身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空;花大而黄，着生于叶腋;果为蒴果，先端细尖，略有弯曲，形似羊角，果长10～25cm，横径1.9～3.6cm，嫩果有绿色和紫红色2种，果面覆有细密白色绒毛，果成熟后木质化不可食;种子球形，绿豆大?。??谏??馄ご? ，被细毛 。

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