1、主料：丝瓜1根、香肠3根 。
辅料：蒜3粒、调和油10毫升、蚝油15毫升 。
2、先把丝瓜切成段 ， 竖切一刀，切断皮 ， 再转着圈片下丝瓜皮 。
3、全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量 。

4、同时准备好三根香肠，和几粒蒜 。
5、把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块，同时把蒜也切成末 。
6、炒锅烧热，加入少许调和油 ， 烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味 。
7、把切好的丝瓜瓤和香肠同时下入锅中翻炒 。
8、丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味 。
【灌的香肠怎么炒好吃窍门 灌的香肠怎么炒好吃】9、最后全部翻炒均匀入味 。

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