制作腊肉时，一斤肉要放15克左右的盐 。
一般在腌制腊肉的时候不能放太多的盐，否则制作出来的腊肉会缺少“腊”味 ， 另外腌制的时间也有讲究，一般腌制15天左右即可 。
【腌腊肉一斤肉多少盐才合 腌腊肉一斤肉多少盐】腊肉在中国南北均有出产 ， 南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主 。而且腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点 。而且此肉是使用柏枝熏制出来的，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品 。
- 正宗云南腌萝卜的方法 云南腌萝卜怎么腌好吃又脆
- 白菜心的腌制方法窍门 白菜心怎么腌制方法
- 东北小米辣的腌制方法 腌制小米辣的做法 最正宗的做法
- 正宗钢管鸡的腌制方法大全 正宗钢管鸡的腌制方法
- 家常腌制咸鱼怎么腌 家常腌制咸鱼怎么腌制
- 腌制腊八蒜用什么醋比较好? 腌制腊八蒜用什么醋比较好
- 腌腊八蒜用什么醋好 腌腊八蒜用什么醋好吃
- 腌糖桔子的做法窍门 腌糖桔子的做法窍门图片
- 腊肉芦笋做法窍门
- 培根是什么肉 雪花培根是什么肉