油炸酥肉的家常用做法 家常炸酥肉的简单做法

油炸酥肉的家常用做法 家常炸酥肉的简单做法


酥肉在过去,一般是过年过节的时候会吃 。但现在 , 只要想吃就可以做 。如何将酥肉做得更好吃呢,下面我来分享一下做法 。
先将猪肉洗净,切成厚长条 。炸酥肉的猪肉可选用五花肉,前腿肉,有肥有瘦,口感更好 。【油炸酥肉的家常用做法 家常炸酥肉的简单做法】

鸡蛋五枚,打到盆里,将蛋液搅拌均匀 。
将鸡蛋液倒入肉条里 , 搅拌均匀 。
准备适量淀粉 , 加少许清水化开 。
将水淀粉倒入肉条中,加入适量生抽、花椒粉、盐 , 搅拌均匀 。
起锅烧热,下油 , 油量稍大些 。
下肉条小火炸熟 。
将炸过一次的肉条再小火炸一次,炸至金黄色,捞出沥干油,装盘即可上桌 。