荞麦面怎么煮好吃又简单 荞麦面怎么煮好吃

荞麦面怎么煮好吃又简单 荞麦面怎么煮好吃

1、用料:荞麦面300克、绿豆芽50克、黄瓜半根、苹果半个、鸡蛋一个、熟白芝麻适量、海苔适量、姜蒜蓉适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、糖适量、辣椒油适量 。
2、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;

3、锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);
4、将煮好的荞麦面捞出 , 放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);
5、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;
【荞麦面怎么煮好吃又简单 荞麦面怎么煮好吃】6、将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可 。