1、材料：牛尾巴一根，白萝卜2个，大葱1根，蒜一个 ， 姜一小块 。调味：盐
2、做法：
（1）把牛尾巴洗干净 ， 出血水 。放入砂锅内，加入适量的水 。开大火 。

（2）水快要开的时候，用汤勺撇去面上的沫沫 。（这一点很重要，比较麻烦，但是这样煲出来的烫会比较清澈，要有耐心）
（3）水开后转小火，这时加入切好的大葱、蒜、姜 。煲3-4小时 。
（4）熄火前的1个小时的时候放入切好的白萝卜 。
【牛尾怎么烧好吃 牛尾巴怎么烧好吃】（5）熄火前加盐 。

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