1、主料：丝瓜3根，鸡蛋2个，彩椒1个 。
2、调料：盐 ， 料酒，韩国辣椒酱，色拉油 。
3、丝瓜切滚刀块，彩椒切菱形块 。
4、鸡蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺盐 。

【丝瓜滑蛋做法和配方 丝瓜滑蛋做法和配方视频】5、锅烧热倒入油 。
6、迅速将鸡蛋液划散 。
7、盛出到碗中备用 。
8、倒入丝瓜翻炒 。
9、加入一勺辣椒酱 。
10、加入一小碗水煮开 。
11、至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒 。
12、最后倒入鸡蛋翻几下出锅 。

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