1、原料：面条、黄瓜丝、番茄、蒜泥、酱油、醋、盐、芝麻酱 。
2、烧一锅开水，然后下入面条煮熟 。
3、将煮熟的面条放入凉开水中浸凉 。
4、黄瓜洗净切丝，番茄洗净切片 。
5、将大蒜捣成蒜泥用小碗装好，烧少许热油浇在蒜泥上拌匀 。
6、在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁 。
【陇西凉面做法和配方 陇西热凉面】7、将浸凉的面条拌上调料汁 ， 放上黄瓜丝和番茄片即可 。
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