粉丝汤的制作方法窍门

粉丝汤的制作方法窍门

可以做菠菜粉丝汤,具体做法如下:
1、主料:粉丝50克 。辅料:菠菜25克 。调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克 。

2、干细粉丝用开水泡开;菠菜洗净 , 切成段 。
【粉丝汤的制作方法窍门】3、炒锅放在火上,放入色拉油烧热 , 下入葱花炝锅 , 加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫 , 下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成 。