茶文化作为我们自古流传之间的民俗特色,已经深深融入到我们的血脉中,成为我们文化中不可分割的一部分 。而我们经常喝茶的人,会喜欢收藏一套茶具,在日常品茶的时候 , 来为我们带来方便的使用 。而茶具所用到的用具非常多样,我们买回来的茶具应该如何去使用呢?茶具的使用方法又是如何呢?喜欢喝茶的你,这些技巧一定不要错过了 。
一、茶具的使用-水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行 。绝大多数功夫茶要求沸水,不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90到95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响 。
二、茶具的使用-茶匙
茶匙 , 茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的 , 搁在一笔筒似的东西里,整套叫茶道 。竹木石骨都无所谓 , 紫檀便是其中非常不错的选择 。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气味,所以必须准确 。
三、茶具的使用-茶盘
竹、木的茶盘皆可 , 不用塑料的,会有异味 。它提供的方便在泡首道和二道茶时不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就会导致失误 。
四、茶具的使用-盖碗
盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具 。又称“三才碗”,盖为天托为地、碗为人 。品盖碗茶,韵味无穷 。茶盖放在碗内 , 若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡 , 重刮则浓 。
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