1、鲜虾8只，粉丝2卷，葱2支，大蒜2个 ， 酱油1大勺 ， 乌醋1/2勺，胡椒粉少许，米酒少许，水3/4杯 。
2、虾子先剪掉尖头再洗干净，粉丝泡水并剪成小段，葱切葱花，大蒜切细未 。3、起油锅爆香大蒜 ， 放入虾子翻炒数秒加入少许水和米酒闷熟 。

4、取出虾子放盘上备用，将粉丝倒入锅中与刚刚的虾汁拌炒一下 。
5、放入半杯水并调味用小火闷透粉丝，中途时将虾子放入(中途要记得翻炒一下，使粉丝均匀入味同时防粘锅) 。
【粉丝煲怎样做好吃 好吃的粉丝煲怎么做】6、最后撒上葱花略翻炒一下起锅 。

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