1、食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许 。
2、将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥 ， 因为圆茄子肉质比较紧 。而长茄子出水较多，适合炒菜 。

【清蒸茄泥的做法和配方 清蒸茄泥的做法和配方大全】3、因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可削去外皮 。
4、将削好的茄子切成片，这样受热比较均匀，不会出现不熟的夹心 。
5、用高压锅蒸10分钟左右，关火，等高压锅慢慢闷制 。
6、等高压锅不再放气，压力泄?。?乃饽?⒓友巍⒌街ヂ榻?。
7、调制搅拌，将蒸茄子调成泥状，软糯可口 。

• 萝卜丝泡菜的腌制方法窍门 萝卜丝泡菜的腌制方法和配料
• 潮州糕烧的做法和配方 潮州糕粿图片
• 山西扯面的做法和配方窍门 山西扯面怎么做
• 烟花三月下扬州是什么意思 烟花三月下扬州是什么意思的短视频
• 拌凉粉的调料配方窍门 拌凉粉的调料配方怎么做
• 红枣糖的做法视频 糖红枣的做法和配方
• 有些人为什么怕虫子 怕虫子的人都什么性格
• 天赋异禀里德会复活吗 天赋异禀里德的能力是什么
• 空气压缩机上气慢是什么原因 空气压缩机进气慢是什么原因
• 雪梨皮煮水的功效与作用 白萝卜皮和雪梨皮煮水的功效与作用