1、原料：金针菇一小把 。配料：葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙 。

2、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中 。
3、将姜丝放在金针菇上 。
4、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟 。
5、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝 。
【清蒸金针菇的简单做法】6、将锅烧热，花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可出锅 。

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