【黄米面的营养价值和热量 黄米面的热量高吗】黄米面的热量不高，黄米面也称糕面，是黍子去皮后成为黄米 ， 再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕 。
黄米本是北方一种粮食 ， 照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大 ， 颜色淡黄，煮熟后很黏；把黍子碾成黄米 ， 再把黄米磨成面，即成黄米面 。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素 。
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