萝卜黄瓜荷兰豆沙拉 胡萝卜黄瓜沙拉

萝卜黄瓜荷兰豆沙拉 胡萝卜黄瓜沙拉

1、材料:荷兰豆(豌豆荚)170克,去梗去筋络,米醋1汤匙,糖2茶匙,酱油2茶匙 , 黑芝麻油1茶匙,盐1/8茶匙,嫩黄瓜(青瓜)2条,切薄片,小红皮萝卜(radish)2束,切薄片 , 烤香的芝麻1汤匙 。

2、锅中放水及少许盐 , 放入荷兰豆,煮2至3分钟,至豆荚脆嫩 。沥干后用冷开水冲洗 。
3、拌匀醋、糖、酱油、芝麻油和盐,拌至糖和盐溶解,制成酸酱汁 。
【萝卜黄瓜荷兰豆沙拉 胡萝卜黄瓜沙拉】4、取一沙拉大碗,放入荷兰豆、黄瓜、萝卜 。拌入酸酱汁 , 撒上芝麻即可 。