1、锅中放水，烧开后放入二至三克小苏打，倒入艾草 。
2、焯烫十秒左右捞出 。
3、过二遍凉水 。
4、用沥水篮沥水

【艾草保存的正确方法 艾草如何保存】5、取一次所需用量团成圆形，攥紧挤干水分，用保鲜袋装好放入冰箱冷冻，用时取出解冻即可，颜色和味道与新鲜艾草没什么区别 。照这个步骤操作，艾草保存一年左右没有问题 ， 真正做到想吃就吃 ， 特别方便 。

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