1、醋 。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品 , 吃起来更加爽口,其实是不合理的 。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜 。
2、茶 。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘 。
3、豆酱 。《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾 。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效 。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾 。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱 。
【羊肉不能搭配什么 羊肉不能搭配什么酒喝】
4、南瓜 。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火” 。南瓜性温,味甘 , 具有补中益气之功效 , 羊肉为大热之品 , 具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效 。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛 。
5、西瓜 。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。
6、梨 。两者同时食用 , 梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等 。
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