1、食材：鸡蛋2个，玉米淀粉5克 ， 青菜100克，酱油3克，盐2克 。
2、鸡蛋加入玉米淀粉，酱油(味极鲜的那种)3克搅拌好 。
3、锅里放油，加热 ， 加入鸡蛋液，不用动它 。

4、盖上锅盖，1分钟后 。
5、颜色变色后再翻面盖盖一分钟 。
6、取出鸡蛋糊切小块 。
7、青菜洗净 ， 用手撕碎 。
8、锅内另放油倒入青菜，再放入盐 。
【农村涨蛋这道菜怎么做 涨蛋青菜的家常做法】9、加上鸡蛋搅拌好即可 。

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