1、主料：鸡蛋面100克、虾3只 。
2、辅料：白菜苔3棵、红尖椒2个、蚝油1大匙、葱油少许 。
3、白菜苔去根、洗净，小红尖椒切碎 。
4、水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用 。【鲜虾捞面的家常做法 鲜虾捞面的家常做法视频】

5、再放入白菜苔烫熟 。
6、另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟 。
7、捞出后放入冷水中过冷河 。
8、降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀 。
9、将适量拌好的面放入碗中，放入白菜苔，倒入鲜辣蚝油，点缀虾和小红辣椒即可 。

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